Bữa cơm tối thứ 5 toàn hải sản tươi với các món canh chua ghẹ, mực xào cay và đĩa rau su su luộc mát lành sẽ bổ sung nhiều đạm và vitamin cho cả gia đình. Nào, cùng vào bếp tối thứ 5 với chúng tôi nha!
-
1
Nấu canh chua ghẹ chua chua thanh mát
Món canh chua ghẹ có vị ngọt tự nhiên từ ghẹ tiết ra, thêm khế chua chua khiến nước canh vô cùng ngon và hấp dẫn, gia đình bạn sẽ ngon cơm hơn nhờ bát canh ghẹ này đấy! Chỉ mất chưa đầy 10 phút đứng bếp, là bạn đã có tô canh ngon lành, mát ruột cho bữa cơm gia đình rồi.
Nguyên liệu:– 3,4 con ghẹ xanh – Vài trái khế chua – Hành lá, mùi tà.Cách nấu canh chua ghẹ:1. Ghẹ rửa sạch bóc vỏ, cho vào xoong ướp với mắm muối gia vị.2. Khế xắt lát mỏng, vắt ráo nước.3. Hành lá và rau mùi xắt nhỏ.4. Ghẹ sau khi ướp thì cho vào nồi om cùng khế chua.5. Khi ghẹ bắt đầu chín thì đổ lượng nước thích hợp vào xoong rồi đun sôi.6. Nước sôi chừng 3,4 phút thì tắt bếp, nhanh tay cho hành ngò vào. Nêm nếm lại cho vừa miệng nếu cần. Tắt bếp. Múc ra tô rắc ít tiêu lên. Ăn nóng.
Xem thêm cách nấu canh chua ghẹ bằng hình ảnh chi tiết tại: http://www.lamsao.com/nau-canh-chua-ghe-chua-chua-mat-mat-cho-bua-com-gia-dinh-p214a95640.html
-
2
Món mực xào hẹ ngon ngon, đậm đà
Những con mực tươi roi rói được thái miếng, khía trên bề mặt thịt những đường xiên chéo; đến khi xào miếng mực trở nên vô cùng đẹp mắt. Mực xào hẹ thơm bởi thịt mực dai dai, tươi ngọt, mỗi miếng mực thấm đều gia vị cay cay, thơm thơm của lá hẹ. Ăn với cơm nóng ngày thu thì quả thật rất tuyệt vời.
Nguyên liệu:– 300g mực – 1 quả ớt chuông đỏ – 1 bó hẹ – Hành tím, gừng – Xì dầu, gia vịCách làm món mực xào hẹ:1. Rửa sạch mực, dùng dao khứa các đường chéo nhau lên 1 mặt rồi cắt thành miếng nhỏ.2. Rửa sạch hẹ rồi xắt thành khúc dài 5cm3. Ngâm rửa ớt chuông, sau đó xắt sợi.4. Chần thật nhanh mực qua nước sôi.5. Cho gừng và hành vào phi thơm trong chảo dầu nóng, sau đó thêm mực vào xào ở lửa to.6. Nêm nếm xì dầu, cho hẹ và ớt chuông vào xào cùng. Các bạn đảo đều tất cả ở trên lửa to khoảng 1′ là có thể tắt bếp được rồi.
Xem thêm cách làm món mực xào hẹ bằng hình ảnh chi tiết tại: http://www.lamsao.com/lam-mon-muc-xao-he-ngon-ngon-p214a89139.html
-
3
Ngọt mát su su luộc
Su su luộc ăn rất ngọt. Nếu có thêm một ít muối vừng để chấm nữa thì càng tuyệt.
Nguyên liệu:
Su su 2 quả – Cà rốt 1 củ – Muối vừng
Cách luộc su su ngon:
1. Su su, cà rốt gọt vỏ rồi thái thành những miếng vừa ăn. Không thái mỏng qua khi luộc sẽ mất ngon. Nên dùng dao tỉa hoa thái để su su thành miếng ngon mắt.
2. Đun sôi nước, thả 1 chút muối vào nước. Nước sôi, thả su su và cà rốt vào luộc trong khoảng 2-3 phút thì vớt ra. Các bạn chú ý, đừng luộc su su kĩ quá nhé!
3. Ăn su su luộc cùng muối vừng thì rất ngon nhé!
Món su su luộc sẽ giúp cho thực đơn ngày thứ 5 của chúng ta thêm trọn vẹn. Món canh và món mặn đều từ nguyên liệu là hải sản, giúp gia đình ngon cơm và không bị ngán bởi đậu thịt nữa. Canh chua khế giúp cả nhà ăn cơm ngon hơn và đặc biệt, món rau luộc không bao giờ là chán cả.
Chúc bạn và gia đình ngon cơm nha!
