Bữa tối thứ 6 cực đầy đặn và ngon miệng với mực nướng bơ, canh nghêu nấm và cải thìa xào thịt hộp. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê những món ăn thơm ngon này.
-
1
Mực nướng bơ cực thơm ngon
Mực nướng bơ có mùi thơm đậm, ăn dai dai ngon miệng mà được chấm với nước sốt cay cay nữa thì tuyệt vời luôn! Thời tiết này rất thích hợp làm món mực nướng bơ đấy!
Chuẩn bị
– 2 con mực
– 15g bơ
– Một ít muối và đường
– Que gỗ
Cách làm
1. Rửa sạch mực, cắt phần xúc tu để riêng, xoa muối vào để lột lớp vỏ bên ngoài.
2. Dùng khăn thấm khô 2 mặt miếng mực.
3. Cắt các đường dài 2-3cm dọc 2 bên miếng mực.
4. Đun cách thủy bơ cho đến khi tan hết.
5. Cho muối và đường vào rồi khuấy đều đến khi tan hết.
6. Phết bơ lên mặt miếng mực rồi dùng 2 que gỗ xiên như hình bên.
7. Nướng mực ở 180 độ C trong 20-25 phút. Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể nướng trên than nhé!
Xem thêm cách làm mực nướng bơ tại: http://www.lamsao.com/mon-ngon-tu-muc-muc-nuong-bo-p214a66277.html
-
2
Canh nghêu nấu nấm
Nghêu và nấm đều là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng lại có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với nhau sẽ cho bạn món canh rất ngon lại đủ chất.
Chuẩn bị
– Nấm tươi (có thể kết hợp nhiều loại nấm): 150 g
– Nghêu: 350 g
– Một mảnh nhỏ gừng, hành lá; muối, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm
1. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Nghêu tách vỏ, rửa sạch; nấm cắt bỏ chân, rửa sạch.
2. Với các loại nấm thân to, bạn chỉ cần rửa sạch rồi thái mỏng. Hành lá, gừng thái nhỏ. Chuẩn bị chảo sâu lòng, cho một chút dầu ăn, chờ dầu nóng rồi cho gừng vào xào thơm, cho nấm vào xào đều tay.
3. Thêm nước sôi (không dùng nước lạnh vì thời gian đun sôi nước có thể làm nấm bị nát), cho nghêu vào chờ khẽ sôi sủi lại thì thêm muối, hành lá rồi tắt bếp. (Không để nước sôi quá lâu vì nghêu sẽ dễ bị rơi, nấm bị nát).
Xem thêm cách làm canh nghêu nấu nấm tại: http://www.lamsao.com/nau-canh-ngheu-nam-thanh-mat-p214a89008.html
-
3
Cải thìa xào thịt hộp giòn ngọt cho bữa cơm tối
Rau cải thìa xào thịt hộp khá thích hợp cho những bữa cơm tối của gia đình bạn. Món xào giòn ngọt, thịt mềm, màu sắc đẹp mắt sẽ giúp cả nhà ngon cơm hơn.
Chuẩn bị
– 300g cải thìa (còn gọi là cải bẹ trắng, cải chíp)
– 1 hộp thịt heo hầm (150g)
– 1 muỗng dầu ăn, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng dầu hào
– Gừng, tỏi
Cách làm
1. Rau cải nhặt bỏ lá sâu héo, tách bẹ rồi rửa sạch. Để ráo nước.
2. Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm 1 muỗng dầu ăn và ½ muỗng cà phê muối. Luộc cải sơ qua để loại bỏ độc tố từ cải, sau đó rửa qua nước lạnh để giữ cho cải có màu xanh. Đây chính là bí quyết tại sao khi xào rau, rau có màu xanh mướt cực ngon đấy nhé!
3. Bắc chảo lên bếp, thêm dầu phi thơm gừng xắt sợi và ½ muỗng tỏi băm. Cho thịt hầm vào dần nhẹ, tiếp tục cho cải vào, giữ lửa ở mức lớn, đảo nhanh tay, nêm thêm 1 muỗng dầu hào và tắt bếp.
Xem thêm cách làm cải thìa xào thịt hộp tại: http://www.lamsao.com/cai-thia-xao-thit-hop-gion-ngot-cho-bua-com-toi-p214a98713.html
Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn và cảm nhận của bạn khi thực hiện menu này nhé!