1. Nguyên liệu cơ bản:
– Trứng cút bóc vỏ: 450g
– Ớt: 200g
– Tỏi: 6 tép
2. Nguyên liệu nước tương:
– Nước: 360ml
– Tảo bẹ (6*6cm): 1 tấm
– Hành lá: ½ cây
– Hành tây: ¼ củ
– Củ cải: 1 miếng (50g)
3. Nguyên liệu gia vị:
– Nước tương: 60ml
– Đường: 3 muỗng canh
– Siro bắp: 2 muỗng canh
Bước 1: Cắt ớt theo đường chéo thành 3 lát. Cắt toàn bộ tép tỏi làm đôi.
Bước 2: Lần lượt cho các nguyên liệu làm nước tương, nguyên liệu gia vị và trứng cút vào nồi và nấu trong 3 phút ở lửa vừa.
Bước 3: Lấy tảo bẹ ra và tiếp tục nấu thêm 6 phút.
Bước 4: Tiếp tục lấy hành lá, hành tây và củ cải ra. Sau đó, cho ớt và tỏi vào nồi rồi nấu trong 5 phút và tắt bếp.
Bước 5: Sau khi nấu xong cho trứng cút cùng ớt và tỏi ra đĩa để thưởng thức là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi.
Trứng cút ngâm tương là một món ăn kèm với công thức chế biến vô cùng đơn giản, ai cũng có thể làm được. Chỉ với những nguyên liệu thân quen qua một vài bước thực hiện, không mất quá nhiều công sức chế biến, bạn đã có thể có ngay cho mình một món ăn kèm thơm ngon. Trứng cút ngâm tương mang đến một hương vị đậm đà, cay ngọt của nước sốt và béo thơm của trứng, ăn với cơm nóng thì bao nhiêu cơm cũng hết. Đây sẽ là một đề xuất tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm của bạn. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn!
