Vị dẻo thơm của xôi nếp trộn nước cốt dừa cùng vị giòn, thơm ngọt của những múi mít chín tới sẽ rất tuyệt mà lại lạ miệng cho cả nhà thưởng thức khi tiết trời dần trở ấm đấy nhé! Hãy cùng Ẩm thực 365 học cách làm món ăn thơm ngon, lạ miệng này ngay thôi nào.
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 90 phút
4047 thích
Thành phần
- 300 g mít múi
- 300 g gạo nếp
- 50 g
- 20 g nước cốt dừa
- vừa đủ
- vừa đủ bột bắp
- vừa đủ dừa tươi sợi
- vừa đủa vừng rang
Hướng dẫn
-
1Gạo nếp vo sạch, ngâm 6 – 8h, sau đó xả sạch với nước, để ráo nước rồi trộn với một ít muối vừa đủ, đem đồ thành xôi.
-
2Đun nước cốt dừa cùng bột bắp cho sánh là được
-
3Xôi chín trộn đều với nước cốt dừa đã đun sánh, tránh trộn quá nhiều sẽ làm xôi quá ướt nhé.
-
4Mít bỏ hạt, lấy dao nhỏ tách múi mít làm 2 nửa
-
5Dùng thìa nhỏ xới xôi vào gọn trong múi mít
-
6dưới nước cốt dừa lên trên múi mít đã được xới xôi vào, rắc dừa sợi và vừng rang lên trên là bạn đã thành công làm món xôi mít.