Những múi mít vàng ươm ngọt lịm quyện lẫn với xôi dẻo thơm và nước cốt dừa beo béo sẽ làm bạn vô cùng thích thú.
Khẩu phần: 3-4 người
Chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 50 phút
4717 thích
Thành phần
- 150 g gạo nếp
- 10 múi mít dai
- 1/2 quả dừa
- 1 lon nước cốt dừa
Hướng dẫn
-
1Dùng dao tách một đường dài theo chiều dọc múi mít, tách bỏ hạt.
-
2Phần nước dừa giữ để nấu xôi, Dùng dụng cụ nạo nạo phần cơm dừa thành sợi.
-
3Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện, chế nước dừa ngang mặt gạo, nêm thêm 1 chút muối. Nấu tới khi chuyển sang chế độ “Warm” thì cho phần cơm dừa nạo vào trộn đều và bật xuống nút “Cook” một lần nữa.
-
4Khi xôi chín, dùng muỗng nhỏ nén xôi vào từng múi mít.
-
5Dọn xôi mít ra đĩa, rắc thêm dừa nạo, chan nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.