Vịt hầm nấm thơm mềm, hương vị đậm đà, có chút lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn.
Vịt xào dừa lạ miệng mà ngon
Canh bí ngô hầm tôm thơm ngọt nóng hổi
Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 1/2 con vịt
– 150g nấm tràm khô
– 2 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 củ cà rốt
– Tiêu, hành, gừng, tỏi
PHẦN 2: CÁCH LÀM VỊT HẦM NẤM TRÀM
Bước 1: Nấm tràm khô đem ngâm 4 giờ cho mềm. Vịt rửa 4-5 lần cho sạch, cà rốt rửa sạch cắt khoanh.
Bước 2: Vịt sau khi rửa sạch, chà gừng lên da cho thơm.
Bước 3: Chặt vịt ra miếng vừa ăn.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào xào hành tỏi cho thơm. Kế đến cho nấm tràm vô xào săn, nêm tí gia vị cho đậm đà.
Bước 5: Vớt nấm tràm ra, cho vịt vào xào cho săn.
Bước 6: Cho nước sôi vào đun lửa lớn. Cho củ hành vào, vớt bọt cho nước trong, nêm chút muối. Giảm bớt lửa đun thêm 12 phút.
Bước 7: Cho nấm tràm, cà rốt vào hầm chung cho thơm. Nêm nếm thêm gia vị, vịt và nấm chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, nhắc xuống.
Múc vịt hầm nấm ra bát, cho ngò và tiêu lên là xong. Ăn kèm với bún hoặc cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm vịt hầm nấm tràm nhé!
Vịt nướng thơm lừng ngon khó cưỡng Cuối tuần rảnh rỗi, chị em hãy làm món thịt nướng thơm ngon, đầy lôi cuốn này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Đổi vị với vịt xóc hành sả cả nhà khen ngon Thay vì ăn mãi món vịt luộc hoặc nướng, thỉnh thoảng chị em đổi vị cho cả nhà bằng vịt xóc hành sả xem sao nhé!
Gà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trời Thưởng thức món gà hầm sốt cà chua vào ngày mưa như thế này thật tuyệt!