Xốt tartar đã được biến tấu phù hợp với bé như không có xốt ớt, không nhiều hành tây. Món này không ngán đâu vì được ăn kèm với rau củ mà.
Khẩu phần: 3 – 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 25 phút
1811 thích
Thành phần
- 150 g ức gà
- 1 thìa cà phê dưa bao tử
- 100 g jambon
- 50 g bột mì
- 20 g
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa cà phê
- 1/2 thìa cà phê
- Bông cải
- Cà rốt
- 50 g xốt mayonnaise
- 20 g tương cà
- 1/2 thìa cà phê
Hướng dẫn
-
1Xốt tartar: 50g xốt mayonnaise, 20g tương cà, 1/2 thìa cà phê hành tây xay nhuyễn, 1 thìa cà phê dưa bao tử xay nhuyễn, trộn chung tất cả và đánh thật đều.
-
2Ức gà rửa sạch, cắt đôi, giần mềm, ướp hạt nêm, để thấm. Trải jambon dọc theo miếng gà, cuộn lại, dùng kim ghim chặt
-
3Trứng gà đánh tan, nhúng miếng gà qua trứng, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu sôi, chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu, xắt thành từng miếng vừa ăn
-
4Bắc chảo khác, làm tan bơ, cho rau củ vào xào sơ, nêm thêm muối, nhắc xuống. Khi ăn, dùng thịt gà kèm với rau củ xào và chấm xốt tartar làm sẵn.