Trứng vịt lộn xào me là một trong những món khoái khẩu của vào ngày lạnh, vị chua ngọt của nước mắm, vị cay cay của ớt, món ăn nóng sốt vừa ăn vừa hít hà thật tuyệt!
Khẩu phần: 1-2 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 10 phút
2875 thích
Thành phần
- Trứng vịt lộn
- Me
- 4 tép
- Lạc
Hướng dẫn
-
1Trứng luộc chín. Lạc rang bỏ vỏ đập dập.
-
2Me cho ra bát ngâm với nước ấm, để vài phút cho me tan ra. Trứng vịt lộn xào me – món ngon cho ngày lạnh 6 Lọc lấy nước me, bỏ hạt. Pha nước me với 2 thìa café nước mắm và đường sao cho vị chua ngọt vừa ăn.
-
3Tỏi băm nhuyễn. Trứng chín đập ra 1 cái bát, bỏ vỏ.
-
4Cho bơ và tỏi vào nồi, phi thơm. Đổ nước me đã pha vào.
-
5Chờ nước me sôi lại thì cho trứng vào đun đến khi nước me hơi sánh lại. Lấy ra ăn kèm rau răm và lạc rang.