Thịt vịt xào húng quế là một trong những món ăn lạ, hấp dẫn và rất dễ làm.
Khẩu phần: 2-3 người
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 30 phút
2614 thích
Thành phần
- 1/2 con thịt vịt
- 1 củ
- Húng quế
- Hành hoa
- 3 củ sả
- 1 củ cà rốt
- Hành tím
- Ớt hiểm
Hướng dẫn
-
1Chần 3-5 phút thịt vịt trong nước sôi có pha một chút giấm, để nguội và lọc phần thịt, thái thịt vịt theo thớ.
-
2Sả, hành, tỏi, ớt thái mỏng, hành tây bổ múi cau, hành hoa cắt khúc, rau hứng thái rối, cà rốt thái chỉ.
-
3Ướp thịt vịt với một chút mì chính, hạt nêm, dầu hào, xì dầu, một thìa nước cốt dừa.
-
4Phi thơm sả, hành, tỏi, ớt, cho thịt vịt vào xào, cho thêm cà rốt, hành tây, hành hoa, húng chó vào đảo cùng. Khi rau chín tới, tắt bếp và bày đồ ăn ra đĩa.