Với cách chế biến đơn giản nhanh chóng mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bạn và người thân, món thịt bò xào đậu cove sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn không có quá nhiều thời gian cho việc bếp núc nhé.
Khẩu phần: 2 – 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
2475 thích
Thành phần
- 150 g thịt bò phi lê
- 200 g đậu cove
- 30 g cần ta
- 1 củ
- 1 trái ớt sừng
- 1 ít hành tím
- 1 ít
- 1 ít
- vừa đủ
- vừa đủ
- vừa đủ nước tương
Hướng dẫn
-
1Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1/2m Hạt nêm, 1/2m tiêu, 1m hành tím băm, 1m tỏi băm, 1/2m đường và 1M Nước tương, để thấm.
-
2Đậu cove cắt khúc, khứa xéo. Hành tây cắt múi. Ớt cắt sợi. Cần ta cắt khúc.
-
3Phi thơm 1M tỏi băm, ướp với thịt bò khoảng 5-10 phút. Phi thơm hành và tỏi, cho thịt bò vào xào săn, trút ra dĩa. Thêm dầu ăn vào chảo, cho đậu cove vào xào, thêm 1/2 chén nước, nêm 1/2m hạt nêm và 1m Nước tương, xào đến khi đậu cove gần chín thì cho hành tây, cần ta, ớt sừng vào đảo đều, cuối cùng thêm thịt bò vào xào sơ rồi tắt bếp.
-
4Cho thịt bò xào đậu cove ra dĩa, rắc thêm tiêu và ớt lên trên, dùng nóng với cơm.