Đặc sản nhộng ve

Hòn Tre là một trong những hòn đảo trù phú thuộc huyện Kiên Hải, Kiên Giang. Nơi đây vừa là trung tâm thương mại sầm uất của huyện vừa là khu du lịch sinh thái đa dạng với nhiều cảnh quan tươi đẹp vô cùng hấp dẫn.

“Thời trân” tức mùa nào thức nấy, chẳng hạn mùa hè cá sông, mùa đông cá biển, chim ngói mùa thu, chim cu mùa hè… Nhộng ve cũng vậy, mỗi năm chỉ xuất hiện một lần vào tháng 4-5. Thời điểm này con vật đang trong quá trình lột xác, âm dương chuyển hóa và cân bằng giúp nhộng ve trở thành món ăn vừa ngon vừa bổ. read more

Hương vị miền Trung “cá nhồng kho nghệ”

Vùng đất miền Trung luôn phải oằn mình chống chọi với thời tiết khắc nghiệt, nhưng như một sự bù đắp của thiên nhiên, quê tôi có hằng hà sa sô đặc sản tuyệt vời từ biển, từ sông…

Cá nhồng biển là một trong những loại đặc sản như thế. Nếu bạn đã đến xứ biển quê tôi chơi mà chưa được thưởng thức các món ăn chế biến từ cá nhồng thì quả là đáng tiếc. read more

0De1Fc0D16 Jpeg

Hương vị thơm ngon từ món nhộng ong rừng

Sinh ra ở vùng núi phía Bắc, đồi núi không chỉ là quê hương mà còn là chứa đựng cả tuổi thơ của chúng tôi. Nhớ hồi nhỏ, cùng các anh chị họ đi leo núi, thả trâu rồi tranh thủ những lúc chú trâu đang nhởn nhơ gặm cỏ, mấy anh chị em bày đủ các trò trên những bãi đất bằng như chơi trốn tìm, hoặc chia nhau đi tìm các bụi mây rừng, hái những sim ngọt lịm, tìm tổ ong rừng…

Dịp về thăm nhà, thấy mấy ông anh họ nhắc nhau đi đánh ong rừng, kí ức ngày bé lên rừng bắt ong cùng hương vị thơm bùi của nhộng ong rừng lại ùa về, tôi cũng đòi bám càng bằng được. read more