Nghe tên có vẻ lạ nhưng cách làm thì rất đơn giản và ăn rất ngon. Bạn hãy thử làm món này cho cả nhà ăn.
Khẩu phần: 3 – 4 người
Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 30 phút
1682 thích
Thành phần
- 500 g
- Rượu Mai Quế Lộ
- 300 ml Giấm đỏ
- Tương xí muội
- Bột ướp thịt
- 50 g
- Tương ớt xí muội
Hướng dẫn
-
1Sườn non rửa sạch, chặt miếng 4×6.
-
2Ướp dấm đỏ, nước lạnh, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, đường, bột ướp thịt. Ướp khoảng 30 phút.
-
3Bắc chảo dầu nóng chiên từng miếng sườn dưới ngọn lửa nhỏ để sườn non chín đều.
-
4Nước sốt: Ớt xanh, ớt đỏ, hành tây băm nhỏ, một ít tương xí muội, thêm nước lã đun hỗn hợp này khoảng 60 phút. Sau đó rưới nước sốt lên sườn.