Đổi vị với món sườn hấp với tàu xì – một nguyên liệu quen thuộc trong các món của người Hoa.
Khẩu phần: 2-3 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 50 phút
2819 thích
Thành phần
- 450 g
- 2 tép
- 1 thìa nhỏ
- 1 thìa canh tàu xì
- 1 thìa nhỏ dầu mè
- 1 thìa nhỏ bột bắp
- 1 thìa canh rượu
- 1/2 thìa nhỏ muối nở
- Xì dầu
Hướng dẫn
-
1Sườn cắt nhỏ, rửa sạch với nước, muối và giấm rồi để ráo.
-
2Cho sườn vào âu. Cho muối nở cùng với dầu ăn rồi trộn đều. Làm như vậy miếng sườn sau khi hấp sẽ mềm nhanh và ngon hơn.
-
3Cho toàn bộ gia vị vào thịt sườn và ướp qua đêm.
-
4Múc sườn ra đĩa và cho vào xửng hấp khoảng 45 phút thì sườn chín.
-
5Ăn kèm với cơm trắng hoặc chấm ớt sa tế cùng xì dầu cũng ngon.