Khó có món khai vị nào kích thích tuyến nước bọt bằng món salad tôm kiểu Thái với các vị chua, cay, mặn, ngọt luân phiên nhau làm thỏa mãn vị giác của người ăn.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
4616 thích
Thành phần
- 100 g tôm sú
- 4 thìa cà phê
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chanh
- 1 quả cà chua
- 2 cây sả
- 2 củ
- Mùi tàu
- 1 mớ húng
- 1-3 quả
- 1 quả chanh
- 3 thìa cà phê
- 5 tép
Hướng dẫn
-
1Tôm rửa sạch, luộc vừa chín tới, bóc đầu, dùng dao lạng một đường ở sống lưng để lấy chỉ đen (hoặc dùng cây tăm lấy chỉ lúc tôm còn sống).
-
2Cà rốt thái sợi mỏng, dài chừng 5cm; húng xoăn, mùi tầu rửa sạch thái nhuyễn; cà chua, hành tím, sả cắt lát mỏng, cho tất cả vào trong một cái tô.
-
3Làm nước mắm chanh tỏi ớt; trước đó, nhớ dùng cối để giả nhuyễn tỏi, ớt, đường chung với nhau .
-
4Từ từ chế nước sốt vào hỗn hợp rau và tôm đã chuẩn bị sẵn; chế đến đâu, trộn đều lên đến đấy. Nếm lại cho vừa ăn.