Miếng cá trắng phau được chiên vàng giòn, ăn kèm muối ớt, mới nghe tên đã thấy đậm đà, ngắm nhìn thấy thích mắt và ăn thử sẽ thấy mê mẩn.
Khẩu phần: 2 – 3 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
3494 thích
Thành phần
- 300 g cá mú
- 2 cái lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa súp dầu gà
- 30 g bột chiên giòn
- Muối hạt
- 1 thìa súp
- 1 thìa súp
- 1 thìa cà phê
Hướng dẫn
-
1Phi-lê cá mú rửa sạch, thái khối vuông vừa ăn
-
2Trộn đều lòng trắng trứng, dầu gà, bột chiên giòn. Sau đó cho cá mú vào đảo đều, thả vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
-
3Phi thơm đầu hành và tỏi băm, cho muối hạt và ớt băm vào rang thêm 3 phút, tắt lửa
-
4Dọn cá ra đĩa, rắc muối ớt vào, dùng nóng rất ngon.