Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
2073 thích
Thành phần
- 1/2 quả mướp đắng
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ
- 3 quả chanh
- 2 thìa cà phê
- 1 thìa cà phê
- Vừng
- Cá bào
Hướng dẫn
-
1Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước muối dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
-
2Mướp đắng rửa sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột
-
3Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi.
-
4Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường.
-
5Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.