Mùi thịt bò thơm và mềm cuộn trong hương cải ngồng hăng nồng, cà rốt tươi ngon chấm với nước mắm có vị chua chua thì khó mà từ chối được.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
2695 thích
Thành phần
- 100 g phi lê
- 300 g ngồng cải
- 1 củ cả rốt
- 1 thìa cà phê
- 1/2 thìa cà phê
- 1 thìa cà phê
- 1/2 thìa cà phê
- 1/2 thìa súp
- 1 thìa cà phê
Hướng dẫn
-
1Bò phi lê rửa sạch, xắt mỏng, ướp với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn trong 10 phút cho thấm gia vị.Ngồng cải tước bỏ phần xơ già ở gốc, cà rốt gọt vỏ, xắt sợi nhỏ. Tất cả chần qua nước sôi
-
2Dùng ngồng cải cuộn thịt bò lại, cột chặt bằng sợi cà rốt, đem hấp chín, lấy ra. Có thể ăn kèm cà rốt, củ cải trắng, hành tây ngâm chua, chấm nước mắm chua ngọt.