Nếu bạn thích ăn xôi vào bữa sáng thì xôi ngô là một gợi ý tuyệt vời. Từng hạt xôi thơm lừng hòa quyện với mùi ngô dẻo thơm sẽ cho bạn cảm giác ngon miệng cho bữa sáng công sở.
Thêm một cách nấu xôi ngon cho các bạn cho vào thực đơn bữa sáng nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để đồ xôi ngô:
500gr gạo nếp
2 trái bắp ( nếu k thì 1 hộp bắp hộp)
100ml nước cốt dừa
Cách đồ xôi ngô
-
1
Nếp ngâm qua đêm cho mềm. Bạn hãy chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt, trắng thơm.
-
2
Bắp tách lấy hạt, rửa sạch. Bạn có thể chọn ngô nếp hoặc ngô ngọt đều được cả nhé! Chỉ cần bắp ngô đều hạt, không non không già.Ở đây chúng tôi dùng ngô ngọt để món xôi ngô của chúng ta thêm vị ngọt bùi hơn.
-
3
Cho nếp ra rổ để ráo, thêm vào ít muối xóc đều.
-
4
Trộn bắp với gạo cho đều.
-
5
Cho bắp trộn gạo lên xửng hấp. Lưu ý khi cho nước vào nồi, nên cho vừa phải. Nếu đổ nhiều quá, nước sẽ bốc hơi hoặc trào mạnh, khiến phần xôi phía dưới bị nát, bịt kín lỗ thông hơi, và phần xôi phía trên sẽ không chín đều. Bạn cũng nên dùng khăn sạch, làm ẩm, trùm bên ngoài chõ hay xửng để giữ nhiệt, giúp xôi không bị mất nước, chín đều.
-
6
Trong khi chờ xôi chín thì cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ cùng chút hạt nêm, bắc lên bếp đun cho hơi đặc lại thì lấy ra bát.
-
7
Rưới nước cốt dừa lên xôi, trộn từ từ cho xôi ngấm nước dừa.
-
8
Xôi bắp chín bạn dùng kèm với hành phi hay thịt nướng đều rất ngon.
-
9
Xôi là một trong những món ăn sáng phổ biến của nhiều người Việt, và bạn có thể dễ dàng tìm thấy một hàng xôi trên phố vào buổi sáng khi đi làm. Tuy vậy hẳn bạn cũng không thể phủ nhận việc tự mình đồ một nồi xôi nóng hổi thơm phức cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng cũng rất thú vị phải không? Buổi sáng có bát xôi nóng ấm bụng thì ngày làm việc sẽ thêm hiệu quả đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi bắp này nhé!
