Món chè bí đỏ nóng hổi sẽ giúp bạn và cả gia đình giữ ấm cơ thể trong mùa đông. Hơn nữa món chè bí đỏ còn rất tốt cho sức khỏe, làm bữa ăn phụ hàng ngày cũng rất tuyệt.
300g bí đỏ
30g bột báng
1/2 bát đậu lạc
2 thìa súp đường
-
1
Rửa sạch bột báng và ngâm bột vào nước 2-3 giờ cho nở.
Luộc lạc cho chín mềm, nên chọn những hạt lạc đều nhau, không quá nhỏ, lạc vừa phải không non, không già ăn sẽ bùi và thơm hơn.
Bí đỏ cắt miếng vuông.
-
2
Hầm bí đỏ đến khi bí nhừ.
-
3
Xay bí đỏ cho nhuyễn mịn. Nếu không có thể dùng nĩa đánh tơi bí đỏ cũng được.
-
4
Cho bí đó nhuyễn và đường vào nồi. Sau đó cho lạc luộc vào cùng bột báng đã ngâm nở. Nấu sôi trên lửa vừa. Nêm nếm để điều chỉnh lại độ ngọt cho vừa miệng là có thể tắt bếp.
Chè bí đỏ nấu với lạc rất giàu dinh dưỡng, và dễ làm. Vị dai dai của bột báng, sần sật của đậu phộng cùng vị béo ngọt của bí đỏ rất ngon miệng. Một bát chè ấm nóng ngọt ngào trong những ngày mùa đông sẽ thật tuyệt. Mùa đông này hãy bảo vệ sức khỏe gia đình bạn bằng bát chè bí đỏ nỏng hổi thơm phức nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!