Với món mỳ xào hải sản này sẽ là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cơ thể bạn và gia đình.
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
3924 thích
Thành phần
- 400 g cải thìa
- 400 g mực
- 300 g
- 200 g bắp non
- 1 củ cà rốt
- 1 củ
- 3 vắt mì trứng
- 1 ít
- 1 ít ngò rí
- 1 ít cần tây
- 1 ít
Hướng dẫn
-
1Tôm, mực làm sạch, cắt miếng, ướp ít bột ngọt, củ hành, muối, tiêu.
-
2Cải thìa, bắp non, hành tây làm sạch, cắt riêng từng phần.
-
3Trụng mì với nước sôi đã pha 1 muỗng canh dầu ăn, để ráo.
-
4Phi tỏi vàng. Rang tôm chín, để riêng ra. Sau đó xào mực, bỏ riêng ra đĩa.
-
5Bắt chảo nóng, cho tỏi vào phi vàng, xào lần lượt cà rốt, cải, bắp non. Khi gần chín bỏ tôm và mực vào. Nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, đường. Bỏ củ hành tây, hành lá, cần tây vào. Cho bột năng đã quậy tan với nước, rưới từ từ, đến khi sánh.
-
6Cho mì đã trụng ra đĩa. Sắp phần hải sản, rau củ vừa xào lên trên. Rắc ít tiêu, vài cọng ngò, vài lát ớt để trang trí đãi mì hấp dẫn hơn. Dùng kèm nước tương.