Một công thức chế biến mứt bưởi trị ho handmade sẽ là bài thuốc trị ho tuyệt vời và hiệu quả. Hãy cùng Ẩm thực 365 bắt tay vào làm mứt bưởi trị ho. Đặc biệt lành tính dùng cho trẻ nhỏ mùa trở lạnh này nhé.
Khẩu phần: 10 người
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 50 phút
3810 thích
Thành phần
- 1 quả bưởi
- 250 g
- 50 g mật ong
- 150 ml nước lọc
Hướng dẫn
-
1Bưởi gọt lấy vỏ xanh bên ngoài, sau đó thái sợi không nhỏ. Cho vỏ bưởi vào tô cùng 1 muỗng cà-phê muối, mang bao tay nhồi, bóp nhiều lần cho ra bớt chất đắng, rồi xả qua nước lạnh. Bạn làm 2-3 lần như thế, sau đó ngâm vỏ bưởi với 1/2 muỗng cà-phê muối, để 3 tiếng rồi rửa qua nước lạnh 2-3 lần để ráo.
-
2Phần múi bưởi, tách bỏ hạt, sơ, lấy thịt bưởi cho vào 1 cái chén.
-
3Đường phèn, nước, vỏ bười, thịt bưởi cho vào nồi, bắt lên bếp nấu với lửa vừa. Khi nước đường hơi cạn thì cho mật ong vào nấu thêm 20 phút nữa là tắt bếp.
-
4Mứt bưởi để nguội cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín bảo quản nơi thoáng mát để dành dùng dần từ 2-3 tháng. Khi cảm thấy đau cổ hay mỏi mệt, bạn chỉ cần pha 1 ly nước bưởi nóng uống là khỏe ngay. Hay những lúc nóng nực, pha 1 ly nước bưởi lạnh cũng rất tuyệt.