Gỏi là món ăn được nhiều người ưa thích. Bạn có thể ăn được nhiều mà không sợ ngán hay béo hơn nữa lại cực dễ làm.
Món gỏi này có vị chua ngọt, thịt bò vừa chín tới, xoài giòn, xả thơm… Mời bạn trổ tài đãi cả nhà.
Nguyên liệu:
- Xoài tượng,
- Xà lách,
- Rau thơm,
- Thịt bò,
- Hành tím phi vàng,
- Chanh đường,
- Nước mắm,
- Xả băm,
- Nước tương,
- Đậu phộng.
Thực hiện:
- Xoài tượng gọt vỏ, xắt sợi không to quá. Xà lách cắt nhỏ + rau thơm.
- Thịt bò thái mỏng ướp với nước tương + bột ngọt + đường + xả băm cho thấm.
- Nước cốt chanh + đường + ớt băm nếm có vị chua ngọt.
- Thịt bò nướng vừa chín, trộn vào với xoài + xà lách + rau thơm + nước tỏi trộn đều. Khi bày ra đĩa rắc đậu phộng + hành phi lên mặt gỏi.
Yêu cầu thành phẩm: Gỏi có vị chua ngọt, xoài không nhũn mềm, thịt bò chín tới, thơm mùi xả không dai./.