Miến xào gà chay từ rau củ không những đầy đủ chất, thanh đạm cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân, chị em nào muốn lấy lại vóc dáng thon gọn hãy bỏ túi món ăn chay ngon miệng này nhé!
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
3516 thích
Thành phần
- 1 gói thịt gà cục chay
- 100 g miến dong
- 2 cái nấm đùi gà
- 1 củ
- 5 bắp ngô non
- vài nhánh
- vài củ
- 1 củ cà rốt
- 1 nắm mùi tàu
- vừa đủ
- 1 ít dầu vừng
- 1 thìa nước tương
- 1 ít
- 2 quả ớt tươi
- 1 ít
- 1 ít
Hướng dẫn
-
1Ngâm miến dong với nước nóng để miến được mềm
-
2Thịt gà chay ngâm trong nước ấm cho đến khi thịt gà mềm hẳn, sau đó vắt hết nước và ướp với một chút nước tương.
-
3Nấm đùi gà thái miếng vừa ăn. Cà rốt thái sợi. Hành tây bổ cau. Ngô non thái chéo. Hành lá và mùi tàu thái nhỏ
-
4Đầu tiên, cho một chút dầu ăn lên chảo, cho hành khô đã băm nhỏ vào rồi phi thơm, tiếp theo cho thêm gà chay vào xào cùng với nấm, cà rốt, hành tây và ngô non cho tới khi chín. Cho rau củ đã xào ra đĩa.
-
5Tiếp theo, cho miến vào xào. Cho rau củ đã xào chín vào phần miến, nêm gia vị cho vừa miệng với nước tương/xì dầu, dầu mè, hạt tiêu và một chút đường.
-
6Khi sắp cho miến ra đĩa thì rắc hành lá và rau mùi đã thái nhỏ. Cho miến ra đĩa và ăn cùng với tương ớt hoặc ớt tươi.