Với cách làm này món miến trộn sẽ thanh mát, chua chua ngọt ngọt, kích thích vị giác hơn hẳn.
Khẩu phần: 2-3 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
1995 thích
Thành phần
- 1-2 lọn miến
- 300 g
- Dưa chuột
- Cà rốt
- Cần tây
- Bột canh
- Chanh
Hướng dẫn
-
1Miến chần chín tới, ngâm nước đun sôi để nguội rồi vớt ra rổ cho ráo và tơi.
-
2Tôm bóc vỏ, khía dọc lưng con tôm nhưng đừng đứt để đẹp và ngấm.
-
3Ướp tôm với bột canh, hạt tiêu, chút đường. Đem hấp hoặc xào chín tôm.
-
4Dưa chuột bỏ ruột thái hình que mỏng, cà rốt thái sợi, cọng cần tây cắt khúc dài khoảng 5 cm.
-
5Pha nước trộn chua ngọt mặn hơn nước chấm nem gồm nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường, nước lọc, chút tương ớt rồi cho miến, tôm, dưa chuột, cà rốt, cọng cần tây vào trộn đều cùng các loại rau thơm. Bày ra đĩa rồi thưởng thức.