Tôm rang muối là một món ăn khá ngon miệng, rất thích hợp ăn vào những ngày se lạnh. Tôm rang muối vừa giòn, vừa thơm, rất thích hợp làm món ăn trong các bữa nhậu của chồng hay đãi khách.
| 500 gram tôm sú | ||
| Sả, gừng | ||
| 50g gạo tẻ + 50g gạo nếp + 20g đậu xanh cà vỏ + 1 thìa muối hạt | ||
| Bột chiên khô |
-
1
Tôm cắt râu, rửa sạch, để nguyên vỏ để giữ độ giòn. Sả, gừng làm sạch, thái thành dạng sợi dài.
-
2
Đun nóng dầu, chiên vàng gừng, sả cho thơm, vớt ra để riêng. Lăn tôm qua bột chiên khô rồi đem chiên vàng, vớt ra đĩa để ráo dầu.
-
3
Chuẩn bị hỗn hợp muối khô như sau: các loại ngũ cốc và muối đem rửa sạch, để ráo rồi rang chín vàng, cuối cùng đem xay thành bột mịn và trộn đều. Hỗn hợp này bạn làm nhiều có thể bỏ vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp để dùng cho lần sau nhé!
Trong 1 chảo khác, làm nóng chảo rồi thêm tôm, muối, và gừng, sả đã chiên vào đảo đều khoảng 5-10 phút.
Món tôm rang muối này thích hợp nhất với nước chấm gồm bột canh và cốt chanh, thêm và lát ớt. Bạn nên thưởng thức món tôm rang muối khi còn nóng sẽ cảm nhận hết được mùi thơm và độ giòn, đậm đà của con tôm. Tôm rang muối là một món ăn khá ngon miệng, rất thích hợp ăn vào những ngày se lạnh. Tôm rang muối vừa giòn, vừa thơm, rất thích hợp làm món ăn trong các bữa nhậu của chồng hay đãi khách.
Chúc các bạn thực hiện thành công!