Măng trộn mè là một trong những món dân dã mang đậm hồn quê Việt… Đây cũng là món ăn đặc trưng của xứ Huế. Món này dễ làm lại ngon nữa,chúc các bạn ngon miệng nhé!
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 10 phút
1660 thích
Thành phần
- 50 g măng tươi
- 30 g mè
- 20 g cà rốt
- 10 g cải xanh
- 1 thìa cà phê
- 1 quả ớt sừng
- 1/2 quả chanh
- Nước mắm chay
Hướng dẫn
-
1Măng tươi rửa sạch, luộc kỹ, vớt ra để ráo, tước sợi. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi, chần qua nước sôi.
-
2Cải xanh rửa sạch, để ráo. Ớt lạng bỏ hạt, băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước.Bắc chảo, cho mè vào rang chín vàng.
-
3Nước trộn: Trộn đều đường, nước cốt chanh và nước mắm chay, nếm vừa ăn.
-
4Cho măng và cà rốt vào thố, trộn đều với nước mắm trộn, rắc mè lên. Lót lá rau cải xanh lên đĩa, gắp măng lên.