Những miếng đùi gà giòn tan thơm ngậy sẽ khiến cả nhà phải thốt lời khen ngợi tài nấu nướng của bạn đấy nhé!
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
4141 thích
Thành phần
- 500 g đùi gà
- 1 bát con
- 1 quả trứng gà
- 1 ít vụn bánh mỳ
- 2 thìa nước tương
- 2 thìa rượu
- 1 ít dầu vừng
- 1/4 thìa
- 1/2 thìa
- vài cọng
- 1 miếng gừng tươi
- 3 nhánh
Hướng dẫn
-
1Đùi gà rửa sạch, để ráo nước. Dùng dao đánh dập miếng thịt cho thành hình tròn đều. Cắt bỏ phần gân.Cầm 1 đầu xương đùi gà, lấy dao đẩy phần thịt gà về phía đầu kia. Sau đó xếp đùi gà như hình.
-
2Hòa 2 thìa nước tương, 2 thìa rượu, một chút dầu vừng, 1/2 thìa đường, 1/4 thìa muối, hành, tỏi, gừng. Ngâm đùi gà vào hỗn hợp nước tương vừa pha. Ngâm trong vòng 1 giờ.
-
3Chuẩn bị 3 bát bột mỳ, lòng đỏ trứng và vụn bánh mỳ. Nhúng từng chiếc đùi gà vào bát bột mỳ, tiếp theo nhúng vào bát lòng đỏ trứng, cuối cùng nhúng vào vụn bánh mỳ.
-
4Đun sôi dầu, thả đùi gà vào chiên vàng đều là được. Đùi gà rán chín xếp vào đĩa, chấm với ketchup thì quá tuyệt luôn.