Với dưa leo, một loại trái rất phổ biến nơi nhà bếp, bạn có thể chế biến món kim chi dưa leo đơn giản mà lại rất “bắt cơm”, nhất là trong tiết trời nóng nực này.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
2698 thích
Thành phần
- 2 quả dưa leo
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 20 g
- 1 muỗng canh
- 1 thìa canh
- 1 thìa canh
Hướng dẫn
-
1Tôm khô rửa sạch, ngâm khoảng 5 phút, giã nhỏ hay xay nhỏ
-
2Trộn hỗn hợp: Cho tôm khô, hành lá, tỏi, gừng, ớt bột, ớt tươi, đường, nước mắm vào 1 cái tô.
-
3Cho thêm hạt nêm từ nấm và rong biển, đường, nước mắm cho vào hỗn hợp để món ăn thêm thanh mát, tự nhiên. Trộn đều tất cả.
-
4Muối dưa: Dùng tay cho hỗn hợp đã trộn vào từng khứa dưa leo.
-
5Xếp dưa leo vào thố thủy tinh, đậy kín, để chỗ thoáng mát 1 ngày. Cho vào tủ lạnh 2 ngày, đem ra dùng.
-
6Món này ăn với cơm hay ăn như một loại dưa muối.