Không chỉ lạ tai, món ăn cũng rất lạ miệng và dễ “ghiền” vì vị béo của khoai tây trộn với sữa tươi, chiên vàng mặt bên ngoài, mềm mượt bên trong, thỉnh thoảng lại được “điểm vị” bằng cái mặn đậm đà của jambon xắt nhuyễn.
Khẩu phần: 3 – 4 người
Chuẩn bị: 25 phút
Thực hiện: 15 phút
1789 thích
Thành phần
- 100 g jambon
- 4 củ khoai tây
- 1 củ
- 2 nhánh
- 2 cây ngò rí
- 5 g mù tạc
- 30 ml sữa tươi
- 1 thìa cà phê
- 1/4 thìa cà phê
- 1 thìa súp
- 1 thìa súp
Hướng dẫn
-
1Jambon xắt hạt lựu vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, thái khối, luộc chín, tán nhuyễn.
-
2Hành tây lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá, ngò rí xắt nhỏ
-
3Cho jambon, khoai tây, hành tây, ngò, mù tạc, sữa tươi, muối, tiêu, dầu ô-liu vào thố, trộn đều
-
4Cho ít dầu ăn vào chảo không dính đủ tráng mặt chảo, nén hỗn hợp vừa trộn, cho vào áp chảo mỗi mặt khoảng 5 phút, lấy ra. Dọn món ra đĩa, trang trí và dùng kèm với xà lách xoong.