Gà hấp hành là món ăn thích hợp trong tiết trời thu như thế này đấy, các chị em hãy cùng vào bếp chế biến ngay món ăn mềm ngon, béo ngọt này nhé!
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
1196 thích
Thành phần
- 1 kg gà ta
- 300 g
- 2 củ
- 1 củ gừng nhỏ
- vài cọng mùi tây
- 1 ít
- vừa đủ
- vừa đủ
- vừa đủ
- vừa đủ
- 1 muỗng cà phê rượu trắng
Hướng dẫn
-
1Sơ chế nguyên liệu: Gà rửa sạch, để nguyên. Hành lá rửa sạch, cắt khúc, riêng phần đầu trắng chẻ mỏng theo chiều dọc. Gừng gọt vỏ; thái sợi. Mùi tây cắt gốc, rửa sạch. Ướp gà đều với đầu hành trắng tước sợi, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm ngon, dầu ăn, đường
-
2Bắc nửa nồi nước sôi: cho gà, phần hành lá, nửa phần gừng, 2 hoặc 3 muỗng cà phê rượu vào nấu trong 15 phút rồi tắt lửa.
-
3Để nguyên gà trong nước luộc 10 phút, vớt ra khi nước đã nguội bớt rồi rắc muốn và rượu còn lại lên gà. Chặt gà thành miếng vừa ăn.
-
4Xếp gà ra đĩa, rải hành gốc và nửa phần gừng còn lại. Rưới đều 3 muỗng canh nước luộc gà lên.Các bạn nhớ dùng nóng, chấm với muối tiêu chanh nhé.