Các cửa tiệm thức ăn nhanh mọc lên như nấm, khái niệm gà rán, gà chíp, hambuger đã không còn xa lạ với người tiêu dùng. Hẳn là bé con nhà bạn luôn nhẩy cẫng thích thú khi được mẹ dẫn đi ăn gà rán, đúng không nè? Cuối tuần này bạn có định ăn gà rán với bé con không? Hãy cùng Bear tạo bất ngờ nho nhỏ với món gà chip giòn thơm ngon cho bé vào ngày cuối tuần này nhé.
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 30 phút
2246 thích
Thành phần
- 1 kg đùi gà
- 100 g
- 100 g bột mì
- Hành tỏi
- Bột bay leaves
- Tương cà
- Xốt mayonnaise
Hướng dẫn
-
1Gà mua về rửa sạch với nước có pha chút muối và rượu trắng. Vớt ra để thật ráo nước. Để gà lên thớt, khéo léo dùng dao cắt theo chiều dọc của xương gà, bỏ xương gà đi. Cắt gà thành miếng vừa ăn.
-
2Ướp gà với nước hành tỏi, tiêu, hạt nêm, muối, bột bay leaves. Xốc đều cho gà thật thấm gia vị. Cho bột năng vào, xốc thật đều.
-
3Cho tiếp bột mì vào, xốc đều cho bột mì bám vào từng miếng gà.
-
4Dầu nóng, cho gà vào chiên ngập dầu với lửa lớn. Khi gà vừa vàng lại thì giảm lửa để tạo độ dòn cho gà. Chiên đến khi gà có màu vàng ruộm thì vớt ra, cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
-
5Tùy ý có thể rắc thêm phô mai bột lên gà, nhưng phải chờ gà nguội nhé. Pha tương chấm theo tỉ lệ 2mcf sốt mayonaise 1mcf tương cà ( hoặc tương ớt).