Món xào có màu sắc sinh động của các loại rau củ, thịt ếch tươi ngon đậm đà vị sa tế. Cùng Ẩm thực 365 vào bếp đãi cả nhà nhé các bạn!
Khẩu phần: 5 người
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 45 phút
3246 thích
Thành phần
- 1 quả
- 1 củ
- 1 gam
- 100 gam thịt ếch
- 1 củ
Hướng dẫn
-
1Ướp đùi ếch với 1 muỗng hành tỏi băm, 1/3 muỗng tiêu, 1/3 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1muỗng bột ngọt, 1 muỗng sa tế và 1/2 muỗng giấm gạo, để thấm khoảng 10 phút. Hành tây cắt múi cau. Bông hẹ cắt khúc 4cm. Rau om, ngò gai cắt khúc ngắn
-
2Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt ếch xào với lửa to, xốc đều, thêm 1/2 bát nước, 1/2 muỗng sa tế, ếch vừa chín cho hành tây, bông hành, ớt sợi trộn đều đến khi vừa chín, tắt lửa
-
3Cho ra đĩa, rắc đậu phộng, ngò gai, rau om lên trên. Ăn nóng với cơm, chấm với nước tương và ớt cắt lát.