Dinh dưỡng đầy đủ, màu sắc hài hòa là nét đặc trưng của món cơm trộn Aiya.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 40 phút
2934 thích
Thành phần
- 75 g gạo
- 1 quả trứng gà
- 40 g nấm kim chi
- 30 g thịt bò
- 15 g bắp hạt
- 40 g cải bó xôi
- 60 g nấm bào ngư
- 10 g ruốc
- Nước tương
Hướng dẫn
-
1Gạo vo sạch, nấu chín thành cơm. Bày một chén cơm trắng úp ở giữa đĩa lớn.
-
2Thịt bò thái mỏng vừa ăn. Rau bó xôi sửa sạch, vẩy ráo, xắt khúc. Nấm bào ngư cắt chân, rửa sạch, để ráo. Ruốc nhặt sạch, để nguyên.
-
3Bắc chảo nóng với 1 thìa cà phê dầu ăn, cho bắp vào xào đều với 1/2 thìa cà phê bơ, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, trút ra để riêng.
-
4Cho tiếp 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo xào nấm bào ngư, để riêng rồi sau đó thêm ít dầu xào cải bó xôi, nêm hạt nêm vừa ăn.
-
5Xào thịt bò với 1 thìa cà phê dầu ăn nữa, nêm hạt nêm và 1 thìa cà phê nước tương, lắc đều tay rồi tắt bếp ngay.
-
6Trứng gà chiên theo kiểu ốp la.
-
7Đặt trứng lên trên cơm trắng. Lần lượt đặt bắp xào, ruốc khô, nấm kim châm, rau bó xôi, thịt bò, kim chi Hàn Quốc xung quanh.