Cơm hàu sữa trộn rong biển là món ăn rất được yêu thích tại xứ sở kim chi, không quá cầu kỳ trong cách chế biến nên bạn có thể tự tin rằng bạn có thể chế biến thành công món ăn này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
4046 thích
Thành phần
- 200 g thịt hàu sữa
- 100 g rong biển tươi dạng sợi
- 1 chén to cơm
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng cà phê mè rang
- 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- vài nhánh
- 4 tép
- 1 ít dầu mè
Hướng dẫn
-
1Hàu sữa rửa sạch, nhặt bỏ vỏ sạn. Vớt ra rổ để ráo. Bật chảo thật nóng phi dầu với tỏi cho thơm rồi cho hàu sữa vào đảo sơ cho hào chín rồi tắt bếp ngay. Không xào lâu hào sẽ bị teo. Chắt riêng phần nước hào ra chén. Sau đó nêm thêm ¼ muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê dầu mè vào chảo hào và trộn đều.
-
2Rong biển nhặt sạch, rửa sơ qua nước muối pha loãng. Trộn đều rong biển với ½ muỗng cà phê dầu mè.
-
3Trứng tráng mỏng, thái sợi.
-
4Pha 2 muỗng canh tương ớt cùng một muỗng canh đường và một muỗng cà phê dầu mè, đánh cho tan đều. Cho cơm vào tô xếp trứng, rong biển và hàu sữa lên trên mặt. Rắc một ít mè rang và múc phần tương ớt cho vào cùng. Khi ăn trộn đều tương ớt với cơm. Phần chén nước hào rắc vào một tí hành làm súp ăn cùng.