Món cơm chiên sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn với tôm trứng muối. Bổ sung ngay vào thực đơn bữa trưa với món cơm chiên ngon miệng này nhé!
4 chén cơm nguội
2 cái trứng muối
150 g tôm
Ít hành lá
Vài tép tỏi
Nước mắm, ớt , tiêu
-
1
Tôm lột vỏ, cắt nhỏ ướp hạt nêm, tiêu.
-
2
Cho trứng muối đã bóc vỏ vào lò vi sóng hấp chín, tán nhuyễn.
-
3
Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Phi tỏi với ít dầu cho thơm cho tôm vào xào chín, đổ tôm ra chén để riêng.
-
4
Vẫn với cái chảo đó cho thêm dầu, phi tỏi cho thơm cho trứng muối vào xào, tiếp đến cho cơm vào đảo đều.
-
5
Khi thấy cơm đã tơi cùng trứng muối thì cho tôm vào đảo cùng. Nêm lại cho cơm vừa ăn với nước mắm ớt tỏi để dậy mùi thơm.
-
6
Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào đảo cùng và tắt bếp.
Món ăn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn hấp dẫn nhờ vị ngọt của tôm, vị mặn mà của trứng muối. Món cơm chiên trứng muối vừa mềm thơm lại đậm đà hương vị trứng muối, ăn vào bữa trưa vừa ngon lại nhanh gọn nữa.
Chúc các bạn ngon miệng nha!