Thêm một chút khéo léo và sáng tạo, chân giò hun khói sẽ tạo nên những món ngon và lạ miệng.Vị xoài xanh giòn tan, chua dịu hoà hợp cái giòn và dai của bì thịt đã được hun khói sẽ rất thú vị. Sốt chấm béo ngậy và thơm cay mùi tinh dầu vỏ chanh…
Khẩu phần: 4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
3129 thích
Thành phần
- 400 g chân giò
- 1 quả xoài xanh
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chanh
- sốt maionaise
- kinh giới
- rau mùi
Hướng dẫn
-
1Chân giò muối thái lát ngang thật mỏng
-
2Xoài xanh và cà rốt gọt vỏ, thái sợi to. Hành lá lấy phần lá xanh chần qua nước sôi, rau thơm nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch.
-
3Nhẹ nhàng dùng từng lát thịt muối cuốn vài sợi xòai xanh và cà rốt, rau thơm thành những cuốn nhỏ, chắc tay. Dùng dây hành buộc chặt lại.
-
4Rót sốt maiyonaise ra đĩa và trang trí thêm bằng tương ớt ngọt.Chanh gọt lấy phần vỏ xanh, băm nhỏ rắc lên trên maiyonaise.