Đây là món ăn ngon, dễ làm và không cần đến nhiều loại nguyên liệu, gia vị.
Khẩu phần: 3 – 4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
4767 thích
Thành phần
- 400 g
- 200 g lá lốt
- 4 thìa cà phê hành tím
- 2 thìa súp
- 1 thìa cà phê
- Chanh
Hướng dẫn
-
1Lá lốt rửa sạch, để ráo nước, giữ cuống. Lấy một ít thái sợi.Thịt nạc vai trộn đều với hành tím băm, lá lốt thái sợi, tiêu và hạt nêm, để thấm.
-
2Trải mặt xanh lá lốt ra ngoài, cho một ít thịt xay vào, cuộn lại, lấy tăm xiên một lỗ nhỏ để ghim cuống lá vào cho chặt.
-
3Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào đun lửa vừa, gắp từng miếng thịt bọc lá lốt vào chiên lửa nhỏ, trở đều hai mặt cho chín.
-
4Gắp chả chiên ra đĩa, trang trí thêm với lá lốt và ớt xắt sợi. Ăn nóng với cơm hoặc bún, dùng với nước mắm chanh, ớt.