Với món ăn độc đáo này sẽ làm cho gia đình bạn thích mê cho mà coi.
Khẩu phần: 4 – 5 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
3388 thích
Thành phần
- 500 g cà tím
- 100 g
- 200 g
- 100 g cà rốt
- 100 g
- 50 g miến
- 30 cái bánh đa nem
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê cà ri
- 30 g rau húng quế
Hướng dẫn
-
1Cà tím bỏ cuống xắt miếng, ngâm nước lạnh pha ít giấm cho khỏi thâm, vớt để ráo, xắt nhỏ. Tôm khô, miến dong ngâm nước ấm cho mềm, xắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, xắt nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, xắt nhỏ.
-
2Trộn đều cà tím với thịt xay, tôm khô, hành tây, miến dong, cà rốt, bột cà–ri, trứng gà, rau húng chó, hạt nêm, tiêu.
-
3Trải đều bánh tráng ra đĩa, xúc nhân vào, cuốn chả giò, thả vào chảo dầu chiên chín vàng. Chấm với nước mắm chua ngọt.