Rau ngót rất mát và ngọt, được nấu cùng với tôm, thịt xay sẽ là món canh ngon đủ chất cho bữa cơm gia đình bạn.
Khẩu phần: 2-3 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
2707 thích
Thành phần
- 100 g
- 150 g thịt lợn
- 1 bó rau ngót
- 1 thìa cà phê
- 1 củ
- 1/2 thìa cà phê
- 1 thìa cà phê
Hướng dẫn
-
1Tôm bóc nõn, rút chỉ đen, rửa sạch, băm nhuyễn tôm. Trộn tôm và thịt lợn xay (trộn lẫn cả đầu gạch tôm, nếu có), thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều.
-
2Rau ngót tuốt lấy lá, bỏ cọng cứng. Tiếp theo rửa sạch rau, để lên rổ cho ráo nước và dùng tay vò rau hơi nát.
-
3Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ tôm và thịt lợn xay vào xào chín.
-
4Cho vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi.
-
5Thả từ từ rau ngót vào nồi canh, nêm nếm cho vừa miệng. Tắt bếp, múc ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.