Món canh cá hú chua chua, thanh mát thơm ngon với miếng thịt cá ngọt ngon hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình ngày hè.
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
4905 thích
Thành phần
- 3 khúc cá hú
- 1 cây dọc mùng
- 1/2 trái thơm
- 2 quả cà chua
- 6 quả đậu bắp
- 1 ít ngò gai
- 1 ít rau ngổ
- 1 ít
- 1 quả ớt sừng
- 50 g me ngào
- 2 tép
- 1/2 củ hành tím
- vừa đủ
- vừa đủ
- vừa đủ
- vừa đủ
- vừa đủ bột nêm
Hướng dẫn
-
1Đun sôi 100ml lọc, đổ ra chén. Cho 50g me ngào vào, dầm nhuyễn để lấy nước me chua.
-
2Tước vỏ dọc mùng, cắt từng khúc nhỏ, rửa sạch và để ráo. Rửa sạch đậu bắp, bỏ cuốn và cắt thành từng đoạn khoảng 3cm.
-
3Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Rửa sạch thơm, cắt thành từng lát nhỏ.
-
4Rửa sạch giá, để ráo.
-
5Rửa sạch ngò gai, rau ngổ, cắt nhỏ.
-
6Rửa sạch ớt sừng, thái lát mỏng.
-
7Rửa sạch cá, để ráo.
-
8Lột sạch, băm nhuyễn 2 tép tỏi và ½ củ hành tím.