Bát canh nóng hổi với vị ngọt của bí và thịt nạc băm, điểm thêm mùi thơm của mùi tàu, bổ sung cho thực đơn nhà bạn món canh bổ dưỡng và ngon miệng trong mùa thu.
Khẩu phần: 3-4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
3933 thích
Thành phần
- 400 g bí đỏ
- 200 g
- Mùi tàu
Hướng dẫn
-
1Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
-
2Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
-
3Thịt nạc băm cho vào bát, thêm hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
-
4Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt băm vào xào chín.
-
5Sau đó cho vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi và thả bí đỏ vào đun cùng. Đun đến khi bí mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, thêm mùi tàu và hành lá vào nồi canh.
-
6Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.