Cách nấu cà ri cá béo thơm lạ miệng đổi vị bữa cơm nhà

Để thực hiện cách nấu cari cá này, đầu tiên bạn tiến hành lột bỏ da của cá chẽm, rửa sạch rồi lấy khăn ăn thấm cho ráo nước. Dùng một chút muối rắc lên cá và ướp một lúc nhé.

Bạn làm nóng nồi với 15ml dầu olive, đặt bếp ở mức lửa vừa. Tiếp theo, bạn bỏ rau cải bó xôi vào, dùng đũa đảo đều và nêm tiêu, muối cho vừa miệng. Sau đó, bạn lấy ra bát và để riêng.

Tận dụng chính chiếc chảo vừa xào rau, bạn cho thêm 15ml dầu olive còn lại vào, đến khi dầu nóng thì bạn bỏ hành tây xắt nhỏ vào và đảo trong khoảng 5 phút để hành chuyển màu hơi vàng một chút.

Bạn thêm cà ri đỏ vào và đảo đều.

Bạn cho nước dùng và nước cốt dừa vào trong chiếc nồi.

Tiến hành đun ở mức lửa vừa. Khi thấy nước trong nồi giảm bớt, trở nên sền sệt thì bạn bỏ cá vào, đậy nắp lại và hầm trong thời gian từ 7 đến 8 phút nhé.

Rau mùi và hành lá cắt nhỏ ra.

Bạn cho hành lá và rau mùi vào nồi cà ri cá, vắt thêm chút nước cốt chanh và khuấy đều lên.

Để trình bày cho đẹp mắt, bạn sắp rau cải bó xôi ra đĩa trước rồi gắp một miếng cá và dùng nước cà ri chan lên, thêm chút hành lắt cắt nhỏ lên trên là xong.