Vị rau cần và vị cá thơm ngọt hòa quyện lại với nhau , thêm chút nồng của rau răm giúp cho món cá lóc xào rau cần này trở nên hấp dẫn đối với thực khách .
Khẩu phần: 1-2 người
Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 15 phút
4618 thích
Thành phần
- 200 g cá lóc
- 200 g rau cần
- Dầu
- Giấm gạo
Hướng dẫn
-
1Cá lóc rửa sạch , cắt miếng khoảng 3-5 cm . Sau đó ướp với ½ thìa hạt nêm , 1/3 thìa tiêu , 1 thìa hành tỏi băm , 1 thìa giấm gạo.
-
2Rau cần đem rửa sạch , cắt bỏ phần rễ đen . Sau đó ngâm vào nước pha 1 ít giấm trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
-
3Rau răm cắt nhỏ. Hành tỏi băm phi thơm , cho cá vào xào săn rồi cho ra đĩa . Cho rau cần vào xào tiếp , nêm 1 thìa giấm 1 thìa đường 1 thìa mắm , rồi đổ cá đã xào săn và rau răm vào đảo đều . Tắt bếp