Cá hú tươi kho tộ với thịt ba rọi sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn. Món ăn này thích hợp cho những ngày lạnh.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 30 phút
1853 thích
Thành phần
- 300 g cá hú
- 300 g
- 1 thìa cà phê
- 2 thìa cà phê
- 1 thìa súp dầu
- 2 thìa súp
Hướng dẫn
-
1Cá hú rửa sạch cắt khoanh. Hành tím lột vỏ băm nhỏ.Ướp cá với 1 thìa cà phê hành tím băm, nước mắm, tiêu và 1 thìa cà phê đường, để thấm 15 phút.
-
2Thịt ba rọi thái mỏng, ướp chút tiêu và hạt nêm.Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm phần hành còn lại, cho 1 thìa cà phê đường vào đợi đường tan chảy, ngả vàng thì trút thịt vào, đảo cho săn đều.
-
3Sắp cá vào nồi, lật mặt cho cá hơi săn lại, chế một chút nước sôi vào, vặn lửa liu riu kho đến khi thịt và cá thấm gia vị, nước sệt lại là được.Tắt bếp, rắc thêm ớt và tiêu. Dọn dùng nóng với cơm trắng.