Món bún gạo độc đáo với hương vị đặc trưng của singapore sẽ giúp thực đơn cuối tuần của bạn bớt nhàm chán.
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 15 phút
1702 thích
Thành phần
- 2 thìa canh
- 1 thìa canh
- 1 quả ớt chuông
- 5 cái
- 2 thìa cà phê nghệ
- 100 g bacon
- 1 quả
- 1/2 củ cà rốt
- 1 miếng thịt gà
- 1 thìa cà phê ớt khô
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh giấm gạo
- 1 quả trứng gà
- 1/2 thìa cà phê dầu vừng
- 2 cọng
- 1 gói bún gạo
- 1 nắm giá đỗ
- 4-6 con
Hướng dẫn
-
1Đầu tiên, các bạn ngâm bún gạo trong nước nóng khoảng 10 phút, chú ý không ngâm quá lâu sẽ khiến sợi bún bị nhão và dính vào nhau.
-
2Làm nóng chảo rồi cho 2 thìa canh dầu ăn vào, xào qua gừng, ớt, nấm và bột nghệ.
-
3Cho thêm bacon và xào khoảng 15-20 giây thì các bạn cho ớt chuông, cà rốt, thịt gà, đảo đểu tay trong khoảng 1 phút rồi thêm giá đỗ. Các bạn có thể cho một chút nước để cà rốt và ớt chuông nhanh chín hơn.
-
4Tiếp theo, cho bún gạo và tôm vào đảo cho thật đều rồi nêm ớt khô, xì dầu, dầu hào và giấm.
-
5Đổ trứng gà đã đánh tan vào hỗn hợp bún trong chảo, tiếp tục xào đều tay cho đến khi trứng chín là được. Sau đó cho thêm hành lá vào chảo, xào qua.
-
6Dưới 1/2 thìa cà phê dầu olive lên hỗn hợp rồi múc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.