Bánh mì gối nhân khoai môn
Bánh mì chuối thơm ngon, đủ dưỡng chất cho bữa sáng
Chỉ 10 phút là có ngay bữa sáng tốt cho sức khỏe với bánh mì đen phô mai bỏ lò
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 285gr bột mì
– 5,5gr men nở
– 4gr muối
– 20gr sữa bột
– 16gr bơ
– 15gr đường
– 200ml sữa tươi không đường
– Phần nhân khoai môn: 1 củ khoai môn to vừa; đường vừa đủ.
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH MÌ GỐI NHÂN KHOAI MÔN
Bước 1: Cho bột mì, đường, muối, men nở, sữa bột trộn đều lên rồi cho sữa vào nhồi cho đến khi bột thành 1 khối mới cho bơ vào nhồi tiếp đến khi khối bột mịn dẻo không dính tay. Cho khối bột vào tô to bọc kín lại để bột nghỉ đến khi khối bột nở gấp đôi (khoảng 1 tiếng).
Bước 2: Làm nhân khoai môn
Khoai gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vừa phải rồi cho vào xửng hấp chín sau đó lấy khoai ra tán nhuyễn và cho đường vào trộn đều, cho khoai ra chảo xào sơ qua 5-10 phút là được.
Bước 3: Bột đã nở đủ lấy ra ấn xẹp bọt khí rồi chia ra 3 phần đều nhau, làm tròn cục bột lại.
Bước 4: Dùng cán bột cán từ giữa lên trên rồi từ giữa xuống dưới và dùng tay cuộn miếng bột lại, để bột nghỉ 10 phút (nhớ đậy kín để bột không bị khô).
Bước 5: Sau 10 phút lấy cán bột cán xẹp hết bọt khí rồi trét đều 1 lớp nhân khoai môn lên, cuộn lại và cho bánh vào khuôn bánh mì gối.
Bước 6: Đậy kín khuôn để tránh bị khô và tiến hành ủ bột lần cuối cùng. Thời gian ủ bánh khoảng 1 tiếng hoặc đến khi bánh nở 8/10 khuôn thì bạn cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 45 phút thì lấy bánh ra để nguội là xong.
Khi ăn dùng dao cắt thành các lát vừa mỏng.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh gối nhân khoai môn lạ miệng ngay tại nhà mình theo công thức này!
Phở gà trộn sốt me dễ làm cho bữa sáng
Vị chua ngọt thơm ngậy của nước sốt me hoà quyện với vị bùi của thịt gà và các loại rau đi kèm tạo nên hương vị rất tuyệt của món…Bữa sáng hấp dẫn với bún mọc đậu thịt bò
Bún mọc đậu thịt bò nóng hổi, dễ ăn, nước dùng chua thanh rất hấp dẫn.Bữa sáng ngon miệng với bánh đa cá rau cần nóng hổi
Bánh đa cá rau cần có nước dùng thơm ngọt, lại nóng hổi, không hề ngấy, sẽ là món ăn sáng thích hợp cho cả nhà.Môi trường sống ô nhiễm cùng với thực phẩm bẩn, khói bụi xe cộ khiến chúng ta đang ngày càng quan tâm tới rèn luyện sức khỏe để phòng tránh…
Theo thống kê, ở Việt Nam hiện nay số lượng người mắc bệnh trĩ đang ngày càng gia tăng, song rất nhiều trường hợp vì tâm lý e ngại mà thường…
Thấm khổ cảnh chăm con tháng nào cũng 15-20 ngày ho, sổ mũi, chị Trần Ái Vân (Hưng Yên) trải lòng: “Quyết tâm không để ho, sổ mũi “ăn bớt…