Món bánh tart dứa mini mềm ngon thơm hương vị của dứa là sự lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng hay dùng nhâm nhi cũng buổi trà chiều.
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 40 phút
2998 thích
Thành phần
- 125 g bơ thực vật
- 1 quả
- 225 g bột mì
- 15 ml nước đá lạnh
- 1/8 muỗng muối tinh
- vừa đủ mứt dứa
- vừa đủ hỗn hợp phết lên bánh
Hướng dẫn
-
1Trộn bơ thực vật, muối và bột mì trong bát của máy trộn. Dùng tay chà xát bột vào bơ cho chúng hòa quyện.
-
2Thêm trứng và nước đá lạnh vào, trộn nhẹ nhàng. Sau đó đậy bột lại, để trong tủ lạnh 30 phút.
-
3Sau đó, cho bột ra và chia chỗ bột thành các khối bột nhỏ có khối lượng 13g. Dùng khuôn cắt bánh tart mino và đặt lên các khối bột, ấn xuống để cắt. Hoặc bạn cũng có thể cán bột thành tấm bột mỏng rồi dùng khuôn cắt.
-
4Đặt bánh tart lên khay nướng đã lót sẵn giấy nướng. Làm tương tự cho đến hết. Phần bột thừa giữ lại để trang trí.
-
5Viên mứt dứa thành các viên tròn có khối lượng 10g. Nhẹ nhàng ấn viên mứt dứa vào giữa bánh tart. Làm tương tự cho đến hết.
-
6Cán chỗ bột bánh còn thừa, sau đó vê thành các sợi bột nhỏ rồi trang trí trên đỉnh bánh tart dứa.
-
7Nướng bánh ở lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút là được.