Bánh mochi trà xanh thơm ngon mát lành chắc chắn sẽ là món tráng miệng hay dùng để nhâm nhi cùng trà trong những buổi tán gẫu đều rất tuyệt với gia đình đấy nhé!
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
4985 thích
Thành phần
- 450 g bột gạo Nhật mochiko
- 500 g
- 10 g bột nở
- 20 g bột trà xanh
- 1.5 g
- 1 hộp sữa dừa không béo
- 1 hộp sữa đặc không đường
- 5 quả trứng gà
- 1 thanh bơ làm mềm
Hướng dẫn
-
1Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Phun dầu ăn vào một khuôn nướng bánh có kích cỡ 22.5 x 32.5 cm.
-
2Trong một bát trộn lớn, trộn đều bột gạo mochiko, đường, bột nở, bột trà xanh, muối.
-
3Trong một bát riêng, đánh đều trứng, sau đó thêm nước cốt dừa, sữa đặc và bơ tan chảy. Cẩn thận đổ nguyên liệu ướt vào hỗn hợp bột mochiko và đánh đều đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.
-
4Đổ bột vào khuôn nướng. Cẩn thận dùng phới miết thẳng trên bề mặt bột. Nướng bánh trong 90 phút hoặc cho đến khi bề mặt bánh có màu vàng nâu. Để bánh nguội khoảng 30 phút trên giá, sau đó nhẹ nhàng lật khuôn để lấy bánh ra. Cắt bánh thành 24 miêng hình vuông hoặc kích thước to hơn tùy thích của bạn.