Bánh bột lọc là món ăn vặt nhiều người yêu thích, nhưng với cách làm truyền thống tự nhào bột và làm nhân tôm, bạn sẽ mất khá nhiều thời gian chịu nóng bức trong bếp. Với cách làm giản tiện này, bạn vẫn có bánh bột lọc dẻo ngon để ăn mà không mất quá nhiều thời gian đâu!
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
1239 thích
Thành phần
- 1/2 kg bột lọc nhồi sẵn
- 200 g thịt heo
- 50 g nấm mèo
- 1 ít giá đỗ
- 1 ít
- 1 ít
- vừa đủ
Hướng dẫn
-
1Thịt heo và nấm mèo băm nhuyễn, trộn đều cùng muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm. Bắc chảo nóng lên xào chín thì tắt lửa.
-
2Nhồi lại bột lọc cho mềm kĩ.
-
3Nặn bột thành viên tròn vừa phải, dùng tay đè dẹp, cho nhân thịt vào giữa rồi gấp đôi lại thành hình trăng khuyêt, miết kĩ viền cho chắc chắn.
-
4Cho bánh vào nước sôi luộc chín. Mẹo nhỏ là bạn hãy cho vào một thìa dầu ăn để bánh không bị dính lại với nhau.
-
5Băm nhỏ hành tím, cho vào chảo dầu phi thơm, tiếp đến cho nước mắm, ít đường và ớt bột. Cho khoảng 1 chén nước vào. Hỗn hợp sôi là được.
-
6Cho bánh bột lọc ra đĩa, múc nước lèo lên đều mặt bánh. Ăn kèm với giá đỗ và xà lách.