Thịt bạch tuộc có giá trị dinh dưỡng cao, và loài vật này được đánh giá rất cao cả trong khoa học hiện đại lẫn y học cổ truyền. Điều lý thú là loài động vật này có đến… 3 trái tim và dòng máu màu xanh do haemocyanin hoà tan trong huyết tương.
Khẩu phần: 3 – 4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
3797 thích
Thành phần
- 500 g bạch tuộc
- 100 g bột chiên xù
- 1 thìa cà phê
- 1/2 thìa cà phê
- 1/2 thìa cà phê
- Xốt hải sản
Hướng dẫn
-
1Bạch tuộc làm sạch, để nguyên con ướp với tiêu, muối, bột ngọt, để thấm khoảng 10 phút.
-
2Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già. Trút bột chiên xù ra đĩa, thả bạch tuộc vào áo qua một lớp bột, thả vào dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Dọn dùng nóng với xốt hải sản và rau răm.